Consumir productos ecológicos está de moda

Según la agencia EFE, en un periodo de crisis, "optar por el consumo de productos ecológicos parece un reto que pocos se arriesgan a asumir, pero muchos consiguen llevarse a la boca alimentos libres de esencias químicas a un precio razonable y respetando los márgenes que permiten la supervivencia de los productores.

Son grupos o cooperativas de consumo ecológico que se organizan para repartir el trabajo, contactar con los productores y gestionar la distribución de los productos entre sus miembros (o unidades). Esta aparente utopía es posible gracias al trabajo conjunto de todos los participantes que apuestan por la búsqueda del reequilibrio medioambiental y un acercamiento entre el mundo rural y el urbano.

Los modelos de asociación son múltiples aunque todos tienen una característica común: son canales cortos de comercialización, ya que en la mayoría de los casos se consigue que el intercambio se realice sin intermediarios".

Latinoamérica busca un riego sostenible

Citamos a Bussiness News Americas: "Varios países de Latinoamérica están buscando tecnologías de riego sostenibles e innovadoras para hacer frente a los efectos del calentamiento global sobre la productividad, dijo a BNamericas un funcionario de una organización internacional.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), un 71% del agua del mundo se usa en la producción agrícola. En Latinoamérica y el Caribe, esta cantidad es de un 73%.

Es por eso que las autoridades regionales están investigando tecnologías e infraestructura para optimizar el uso agrícola del agua y así poder garantizar el riego durante períodos de sequía.

"El cambio climático ha empezado a sentirse en los patrones de lluvia y precipitaciones en general", dijo a BNamericas un funcionario del Ministerio de Obras Públicas de Chile.

Esta semana, autoridades uruguayas dieron a conocer que el departamento de Flores perdió el 95% de sus praderas a causa de la sequía, lo que provocará enormes daños en el corto, mediano y largo plazo para las industrias de la agricultura.

¿Ahorro de agua frente a ahorro energético?

"El ahorro de agua en el riego agrícola obliga a aumentar el consumo de energía eléctrica". Esta noticia la publica lasprovincias.es. Dice el texto: "La agricultura sigue consumiendo la mayor parte del agua en España, por lo que cualquier acción encaminada a ahorrar recursos hídricos en los cultivos da buenos resultados (...).

De hecho, tras grandes esfuerzos inversores en modernización de regadíos en los últimos años, ya no se habla de que la agricultura consume el 80% del agua en España; ahora se ha rebajado el porcentaje al 65%, y eso que en algunas autonomías ha aumentado la superficie regada (no en la Comunitat Valenciana, donde ha bajado). Sin embargo, esta satisfactoria evolución en el marco hidrológico no ha salido gratis, ni en dinero, por supuesto, ni en términos energéticos, porque el ahorro de agua se consigue a base de gastar mucho en tecnología y en nuevos dispositivos y de consumir más energía (...).

Ahorrar agua implica gastar más energía. Es una ecuación casi inevitable, que se hace aún más evidente cuando hablamos de cambiar los viejos usos del riego agrícola de 'inundación' por la instauración de modernos sistemas de riego localizado, sobre todo el gota a gota. Llevar el agua hasta un gotero que la deposita lentamente a los pies de la planta exige gastar gran cantidad de energía para filtrar el caudal, a fin de que no haya obturaciones, elevarlo (son sistemas que necesitan funcionar a presión) e inyectar fertilizantes".

Es evidente que una inversión en la modernización de un sistema de riego implica un gasto económico. También es cierto que al regar gastamos energía. Pero no todos los sistemas gastan la misma. Se trata de hacer números y echar una ojeada al mercado de la industria del riego, a ver qué ofrece. Por nuestra parte, no somos los únicos que nos preocupamos por el ahorro de agua de riego y, en cuanto al gasto energético, estamos satisfechos de que nuestro sistema funcione a tan bajas presiones.